דוסילנד - זזים מהבית
  • ראשי
  • לוח אירועים

שוקולד: סיפור אהבה

ספר חדש מציג 65 מתכונים מהאוסף הפרטי של מקס ברנר. מקינוחים מתוקים ועד ספגטי עם שוקולד.

"זהו ספר מתכונים פשוט, כמו כל ספר מתכונים אחר מלא בזכרונות וברגשות ובמקומות ובתאוות שאת כולן אני בולע, לועס בשלווה לתוך עצמי וכך לאורך השנים הופך לאט לאט להיות אני." עודד ברנר

עודד ברנר, הידוע בכינויו "מקס", הפך את מקס ברנר לרשת בינלאומית מצליחה בלונדון, אוסטרליה, סינגפור, פיליפינים וניו יורק עם 25 סניפים בארץ ובעולם; הישראלי שהפך את השוקולד לתרבות חוצת גבולות, יבשות וגיל – מציג לראשונה את מתכוניו בספר מגרה, מעוצב להפליא, שיראה אור בישראל לקראת הפסח, ובהמשך השנה גם בארה"ב.

המתכונים מגוונים ומפתיעים, בהנחייתם תוכלו להכין קינוחים, מנות עיקריות ומשקאות.
בין הקינוחים/פינוקים: קרם ברולה של שוקולד לבן, ממרח שוקולד עם שברי אגוזים, טארט טאטן קקאו ומוס שוקולד חלב. בגזרת העיקריות תלמדו להכין פיצת שוקולד(!), בורקס שוקולד, ספגטי מתוק(!) ועוד הפתעות. ובכדי להרוות צימאונכם תוכלו להכין צ'אי שוקולד, קוסמופוליטן של שוקולד לבן, מילקשייק יוגורט ומשקאות נוספים.


כל מתכון מלווה ביצירות של יונתן פקטור, מעצב הבית של מקס ברנר. חלק מהיצירות מקשטות את תמונת המנה, וחלקן נוצרו בהשראת המנה.

שוקולד: סיפור אהבה
65 מתכונים של שוקולד מהאוסף הפרטי של מקס ברנר
עבודות אמנות ועיצוב – יונתן פקטור

חדש בהוצאת פן וידיעות ספרים

 
<
ינואר 2018
>
ראשנשלרבחמשישב

123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031